Memberi pendedahan tentang kaedah serta cara mengendali dan menyediakan makanan yang betul.

Peserta diberi penerangan tentang kepentingan mengendali dan menyediakan makanan dengan cara yang betul.

Peserta diajar dan didedahkan tentang cara mengendali dan menyediakan makanan dengan betul dan professional.

Peserta diberi tunjuk ajar asas panduan dan ilmu pengendali makanan selamat.

Peserta diarahkan untuk menjawab kuiz untuk mengukuhkan lagi tahap kefahaman peserta berkaitan pengendalian makanan dengan selamat.